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近日氣溫下降，秋燥漸重，此時皮膚特別容易乾燥搔癢脱屑！
中醫有「肺主皮毛」、「燥邪傷肺」理論，肺與皮膚狀態關係密切，秋燥傷肺特別容易導致皮膚乾燥。若你有上述問題，是時候了解一下什麼素食食療幫到你啦！
「銀耳潤膚湯」（兩人份量）
銀耳有素食燕窩之稱，是古代貴重佳品，配合雪梨、百合，滋陰潤肺效佳。蓮子善清心火，淮山配雞心棗滋陰健脾，再以南北杏疏通肺氣，能減退虛火，讓皮膚潤澤舒服！若你苦於皮膚搔癢，伴眼乾/口乾/乾咳，此湯水食療就較為適合。
材料：
銀耳20g
蓮子15g
雪梨2個切塊
淮山15g
百合15g
南北杏各15g
雞心棗3粒
煮法：
1. 浸泡銀耳至膨脹鬆開，材料洗淨下鍋
2. 煲滾2升水，水滾後轉細火煲1小時服用
上述食療滋陰潤燥，若你有四肢困重、皮膚黏濕、納呆等濕困症狀，反而不適服用！
如有任何疑問，建議先咨詢中醫。
「秋天防燥，冬天防寒。」季節轉寒，是時候續漸添衣，保持身體和暖，日日保持最佳狀態！
作者：張儒雅醫師 (承治堂中醫診所)
編輯：Kitty Chan (Veg Girl Club)
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