[素食食譜] 菇菌白菜豆腐湯 | 純素

素食滾湯其實超簡單

而且少油低脂飽肚好適合減緊肥的你

材料 (1-2人份)

茶樹菇、姬松茸(或其他菇菌乾) 適量

鴻喜菇 半包

旺菜/娃娃菜 2棵

嫩豆腐 1磚

薑

蔥 (可略)

做法

1. 菇菌乾洗淨後用水泡浸 (15分鐘以上即可)

2. 湯鍋加點油，先炒薑和蔥，炒香再放鴻喜菇

3. 菇菌乾連同浸菇的水倒入鍋中

4. 煲滾後放白菜和豆腐，再煮成5-8分鐘即可