[素食食譜]新肉絲小雞造型披薩包 #純素

想有得玩又有得食，不如試下跟我做這個得意造型新肉絲麵包，整個過程都可以給小朋友參與，材料和製作方法都好易上手，亦可以發揮獨特創意，自己做的麵包仲特別好食呢！

材料 (4個)

高筋麵粉 150g

速發酵母 1/2茶匙

糖 15g

橄欖油 15g

水 約90ml

餡料

新肉絲 1包

番茄意粉醬 (4湯匙)

純素芝士 適量

車厘茄 1粒

粟米粒 8粒

入爐黑朱古力 8粒

做法

1/ 高筋麵粉、速發酵母、糖、橄欖油和鹽置大碗之中

2/ 先加入約 80ml 水，將材料混合成麵糰，如有需要再加水

3/ 將麵糰搓至表面光滑

4/ 搓好的麵糰置大碗中，包上保鮮紙，並放在溫暖的地方發酵一小時

5/ 發酵完成後麵糰應發至兩倍大，拿出並切開成四等份

6/ 麵糰搓圓後壓扁成橢圓形片

7/ 麵糰上半部作動物造型：先用小剪剪開切口，再插入1/4粒車厘茄、粟米粒和入爐黑朱古力 8/ 麵糰下半部做pizza：先塗上番茄意粉醬，再放上新肉絲和純素芝士絲

9/ 焗爐預熱至200度，麵包焗12至15分鍾即可