納豆用黃豆發酵製成，又係健康食品諗住無死啦，一下無睇成分標籤你又中招啦！ 原來很多納豆產品都有加入魚類調味，見到「bonito鰹魚」即係非素食啦！下次想食納豆補益生菌促進腸胃健康，記得逐粒字睇清楚成分呀！ －－－－－－－－－－ 【香港唯一廣東話素食媒體】...

維生素B12是一種關鍵的營養素，對紅血球形成、神經系統健康和DNA合成都非常重要。由於維生素B12主要存在於動物食品中，素食者可能會缺乏這種營養素。以下是一些素食者可以補充維生素B12的方法： 1. 維生素B12補充劑：素食者可以服用維生素B12的補充劑來補充營養素。這些補...

素食主義者每天所需的蛋白質量與肉食主義者相同，但由於素食中沒有肉類等高蛋白質食品，因此需要注意攝入足夠的蛋白質。每個人的蛋白質需求量可能會有所不同，取決於年齡、性別、身體質量指數（BMI）和活動水平等因素。 一般來說，成年人每天需要攝入大約0.8克蛋白質/每公斤體重。例如，...

素肉是一種以植物為原料製作的肉類替代品，通常由大豆、豆腐、麵筋等植物蛋白質製成。由於它是以植物為原料，因此素肉通常比真正的肉類更健康、更環保。然而，是否應該在食素時食用素肉，這是一個有爭議的問題。 一些素食主義者認為，素肉可以提供額外的蛋白質和營養素，並且可以補充傳統肉類的...